Battesimo con Cialda

Torta realizzata per un battesimo di una bellissima bambina festeggiato al ristorante di mio fratello in Dicembre del 2010. La prima torta con la cialda in ostia, infatti ho avuto qualche piccolo problema di creparuta non sapendo come si utilizza e non avendo neanche il gel apposito per lucidarla e renderla un pò più morbida.

La base è un PDS farcito con Crema al mascarpone con scaglie di cioccolato e bagnato con latte, cacao e pochissimo aroma di maraschino. Per questa torta i genitori della bimba hanno voluto la cialda in ostia con la foto, perciò mio fratello l'ha fatta preparare in pasticceria. Le altre decorazioni sono fatte da me, ai lati MMF con panna decori in panna montata. E sempre in MMF le decorazioni sulla torta come i giocattoli (anelli, cubi, pallone e trenino), il ciuccio, il biberon e la copertina rosa. La scritta sul lato è di coloranti in gel.