Winnie The Pooh

Una torta che mi è piaciuto molto realizzare e trovo sia venuta davvero bene! Addirittura meglio di quanto mi aspettassi.

La base è un PDS farcito con Crema Chantilly e bagnato con latte e maraschino. La copertura e le decorazioni sono in MMF. La scritta sul barattolo è stata realizzata con un pennarello alimentare nero e il miele che fuoriesce è panna montata colorata con coloranti in gel.

Una Trapunta Fiorita

La torta ha una base di PDS farcito con Crema di Mascarpone e scaglie di cioccolato fondente. La bagna è di latte e liquore maraschino. La copertura e le decorazioni sono di MMF.

Muffins Banana e Gocce di Cioccolato

Altri muffins buonissimi sia per la colazione che per la merenda di grandi e piccini!

Ingredienti
250 g di polpa di banana
1/2 cucchiaino di bicarbonato o miglioratore
125 g di burro
170 g di gocce di cioccolato fondente
250 g di farina
100 ml di latte
12 g di lievito
qualche goccia di succo di limone
un pizzico di sale
2 uova
1 bustina di vanillina
125 g di zucchero

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, sbattetelo poi per qualche minuto insieme allo zucchero fino a che il composto risulti chiaro e cremoso. Aggiungete quindi le uova una ad una sempre sbattendo. Su un piatto schiacciate la polpa di banana bagnandola con poco succo di limone per evitare che annerisca, rendetela una purea e aggiungetela al composto. Aggiungete anche il latte a filo. A questo punto incorporate anche la farina a cui avrete già unito il lievito, la vanillina, il bicarbonato e il sale setacciandola e mescolate con un cucchiaio per amalgamare tutti gli ingredienti. In ultimo aggiungete le gocce di cioccolato amalgamando bene il tutto con un cucchiaio e ricordandovi di tenerne da parte 20 g. Riempite uno stampo da muffin con i pirottini di carta e distribuitevi il composto con l'aiuto di un cucchiaio. Distribuite sulla superfice dei muffins le gocce di cioccolato rimanenti. Infornate a 180° per 30 min. Lasciate raffreddare.

Cake Show - Bologna - 15 e 16 ottobre 2011

Ciao a tutti! Il mio primo post parlato dove non mostrerò foto delle mie torte o dei miei dolci. Semplicemente volevo condividere con voi qualche pensiero. Sabato sono stata al cake show a Bologna, la prima fiera del cake designer in italia! Direi splendido.... si... a parte che l'organizzazione era proprio da buttare. Male organizzato perchè non si vedeva nulla o poco per via della troppissima gente che c'era! Nessuna transenna per delimitare qualche percorso così la gente entrava ad imbuto come solito in italia -.-" Comunque a parte questo mi sono divertita, c'erano ragazze che facevano la cake competition dedicata al giappone (torte spettacolari!!! *_*) e soprattutto c'era lo shop dei prodotti della wilton e non. Ho acquistato finalmente la valigetta degli attrezzi che aspettavo di trovare da luglio! Tra l'altro qui nella mia città il prezzo è davvero esoso, ma al cake show ho speso ben 28 € con sconto fiera incluso! Sono impazzita! Non ci credevo nemmeno io di trovare quello che cercavo a così basso prezzo. Mi pento solo di non aver preso la pistolina per la pasta di zucchero ma sono sicura di trovarla prima o poi da qualche parte. Ho anche acquistato la struttura per far asciugare i fiori di pasta di zucchero appesi a testa in giù, ma prima o poi vi farò vedere tutto!
Prima di tornare a casa (ormai ero li dalla mattina alle 10) nel pomeriggio avevano allestito uno stand dove Toni Brancatisano (della trasmissione "Le torte di Toni" di gambero rosso channel) e Sonia Peronaci (del sito "Giallozafferano") avrebbero proposto qualche loro creazione.
Per finire non vedo l'ora facciano un altra manifestazione uguale (stavolta spero organizzata molto meglio e magari in zona fiere) :)

Vi faccio comunque vedere qualche foto che ho scattato, giusto per rendere l'idea!