La base è un PDS farcito con Crema di Mascarpone, pezzi d'ananas e kinder delice. La bagna è di succo d'ananas e maraschino. La copertura è di panna montata, le decorazioni come il surf, i piedi, le infradito, e l'ombrellone sono in MMF. L'effetto del mare è fatto con semplice gelatina mentre quello della sabbia è fatto con lo zucchero di canna. per le nuvole, la scritta e le onde ho usato coloranti in gel e pennarelli alimentari.
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